Использование шрота семян кунжута при выращивании цыплят-бройлеров

В статье представлено исследование изменений биохимического состава сыворотки крови цыплят-бройлеров на фоне нагрузки шротом семян кунжута. Эксперимент проведен на 100 цыплятах-бройлерах 5-ти суточного возраста, разделенных на 2 равных по численности группы. Одна группа являлась интактной, а животные экспериментальной группы получали в течение 35 суток в дозе 10 мг/100 г массы цыпленка шрот семян кунжута в составе стандартного рациона. На 40 день эксперимента у цыплят брали кровь из подкрыльной вены
для определения концентрации общего белка и его фракций, β-липопротеидов, холестерина, АсАТ, АлАТ, глюкозы, ПВК, кальция и фосфора.
Установлено что длительная нагрузка шротом семян кунжута способствует достоверному увеличению в сыворотке крови концентрации общего белка на 13,3 %, количества α-глобулинов на 15,5 % и γ-глобулинов на 33,9 %, снижает количество β-глобулинов на 19,4 %, концентрацию β-липопротеидов на 34,64 % и ПВК на 30,07 %, увеличивает концентрацию холестерина на 54,17 %, АсАТ – на 13,16 %, АлАТ – на 27,47 %, кальция – на 61,77 % и фосфора – на 15,22 %.

Подробнее...